{百事}{百事平台}市场分析报告，观果类盆景可以分成两大类[2]：一类为一般的观果类盆景，另一类为果树盆景。前者在历史传统中就有培育，果实不可食用，果树栽培技术在其上的应用较少，比如火棘、银杏、胡颓子、冬珊瑚等等；后者是果树与盆栽技艺相融合的产物，果实可以食用，在制作过程中果树栽培技术与盆景艺术的结合，比如枸杞、金柑、苹果、葡萄、柿子等。

　　1.1.1木本类观果盆景。木本类观果盆景种类繁多，主要品种有枇杷、芒果、龙眼、柑橘等。枇杷的叶形似琵琶，树冠易控制，适合盆栽；果实椭圆形，分布均匀，具有很强的观赏性。

　　芒果品种（金煌等），花淡黄色，树冠矮小，每株结3～5个果，挂果期长，是观花赏果皆宜的盆栽果树。长卵形、微扁的果实经过矮化以及小型化处理，在保证原有特点的基础上进行平衡与协调的处理，使盆景更加和谐、美观，同时也突出了果树盆景硕果累累、丰富健康的寓意。

　　福建省位于中国东南沿海，东隔台湾海峡与台湾省相望，地势西北高，东南低；大部分地区地理位置属中亚热带，闽东南部分地区属南亚热带；气候区域差异较大，属亚热带湿润季风气候。福建省地理地形变化大、光热气候资源丰富、自然环境条件差异大，孕育了丰富多样的热带和亚热带果树，资源丰富。作为盆景素材被开发、利用的果树空间还很广阔，现简要介绍几种在福建省已经应用的果树盆景种类以及适宜生长的果树盆景资源。

　　摘要介绍了福建省果树盆景的种类、资源，对福建果树盆景的现状进行了分析，指出了果树盆景产业存在的不足，并阐述了福建果树盆景的发展趋势。

　　从历史上来看，果品市场的销售从初期形成、到中期发展、到后期繁荣再到出现瓶颈，经历了季节性、地区性及结构上的过剩，从一定程度上制约了我国果树栽培业的发展[1]。为了度过困境，广大果树科研工作者都在积极地探索促进果树新一轮发展的渠道，而随着人民生活水平和消费品位的提高，观赏果树产业应运而生。而果树盆景则是把果树的矮化栽培与盆景的造型技术相结合，塑造出势、形、神、韵俱备的既可食又可观的栽培机体，满足了部分高品位阶层的需求。在当今社会，发展果树盆景成为休闲农业、旅游农业以及都市农业的重要部分，具有很高的经济效益和社会效益，发展前景非常广阔。

　　3.1.1艺术开放化。果树盆景作为一件艺术品，对它的理解仁者见仁智者见智，这也正是它的魅力所在。欣赏盆景，有的人注意的是造型和养护水平，而有的人是思考作品要表达的内涵，也许理解的和作者本意不同，但其所产生的笼统美感也凸显了人们对艺术品的欣赏权利[7]。制作者展现了自己的才华与技艺，欣赏者关注的角度则由自身的文化水平决定。在传统盆景的领域里，历史的积淀使得许多功成名就的艺术大师们的作品无论在造型还是在艺术上都表现出深厚的功力，作品堪称经典，这也使得价格居高不下，除非经济实力雄厚，凡人不敢问津。果树盆景正可利用传统盆景的这一市场特点，另辟蹊径，利用自身开放化的特征，面向广大市场，开拓销售渠道，这既是机遇又是挑战。果树盆景制作者应该以市场为导向，锐意进取，与时俱进，开拓出属于果树盆景的一片天地。

　　由于受到技术、经济、文化以及生活水平和消费观念等因素的影响，福建省乃至全国果树盆景业的发展经历了一个漫长的过程。在企业和盆景爱好者的多年努力下，结合福建地理区位特征以及气候特点，福建盆景艺术和产业得以较快地发展。

　　果树盆景的生活情趣和自然气息极强，其独特的魅力令人陶醉，在人们生活中的应用也十分广泛。现代人的生活离不开礼品，开业、庆典、结婚、生子等喜事或者节日都需要礼品，而果树盆景也成为了人们生活中礼品的一个重要选择，在节日以果树盆景为礼品还可以增添节日的喜庆气氛。果树盆景不但要好看、好吃，同时也富有文化内涵，可以提高文化品位。比如苹果寓意平安、柿子寓意事事如意、葡萄寓意利市、石榴寓意多子多福等。正是因为这种独特的风格与艺术价值，它可以作为艺术品陶冶性情，不仅让接受馈赠的一方感受到了礼物的深远意义以及主人的一片真情实意，还体现了主人高尚的情操与良好的修养。3.1适应市场化

　　福建盆景素材除了多种栽培的果树种类外，还可利用丰富的野生果树资源。福建省山地多林，这也使福建省的野生果树种类多，树种资源量大，可以直接用于制作野生果树盆景。

　　福建省拥有木通科、悬钩子科、胡颓子科等丰富的野生果树资源[4]，若将这些野生果树与技艺相结合，打造出优质的野生观果盆景，达到观果盆景技艺的最佳境界，市场前景好，将对福建省果树盆景产业的发展起到极大的推动作用。此外还有越桔、金樱子、桃金娘、枳椇等野生果树在福建省也很常见，分布范围广且资源量较大。从观赏角度来看，这些野生盆景资源不但茎干健壮、可塑力强，花果的色彩及姿态也十分具有吸引力。随着人们对保健食品的重视，这些资源量大的野生纯天然健康食品具有巨大的发展前景。

　　1.1.2藤本类观果盆景。福建地区比较常见的藤本类果树有葡萄、猕猴桃、罗汉果等。藤本类果树可根据盆栽及艺术的要求进行造型创作，因此是很好的果树盆景用材。如葡萄浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色，易于结果，枝干弯曲，易于造型，在果树盆景中的应用比较广泛。

　　1.1.3草本类观果盆景。草莓、菠萝等草本类观果盆景在福建地区的产量有限，发展潜力十分巨大。Biblioteka Baidu莓叶、花、果兼具观赏性，叶片翠绿雅致、花圆形白色、果红色心形，以及植株矮小，适合于各种容器的盆栽观赏。菠萝，矮生，无主根；肉质茎被螺旋着生的叶片所包裹，叶剑形。花序顶生，肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。作为果树盆景的菠萝，茎普遍较短、革质叶片的色泽绚丽多彩、开出的花朵更是千姿百态，就像观叶凤梨，很适合盆栽。菠萝盆景作为客厅摆设，既热情又含蓄，给人一种柔中带刚的美感。目前观果菠萝盆景发展势头很强劲。

　　在福建地区比较受欢迎的热带果树盆景树种还有柑橘，其作为果树盆景的最大特色就是枝叶茂密、树姿整齐、艺术塑造价值高、可塑性强、易于栽培。春季满树盛开花朵，秋冬硕果累累，各有千秋。

　　福建木本类观果盆景的种类十分丰富，此外还有番石榴、桃、莲雾、台湾青枣等。番石榴叶革质，叶背密被柔毛，果大，外形美观，其黄绿色的果皮与紫红色叶、花、果相互照应，互相映衬，色泽鲜艳。由于番石榴一年四季皆能开花、结果，花期甚长，所以成为福建人民喜爱的果树盆景之一；莲雾呈钟状果实十分艳丽，有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色等色彩以及层次，一年能多次开花结果，作为果树盆景极具观赏性；台湾青枣在福建省的适应性很强，耐瘠薄，抗盐碱，易管理。在枣树盆景中，以结果早、果实大、枝形美、株形紧凑者为佳，在福建省经常种植的品种有高朗一号、新世纪、碧云、福枣、黄冠等[3]。