日本研究成功一种以２０％至３０％泥炭和含油脂的谷物（均以干物质计）为主的混合培养基栽培食用菌的方法。

　　在栽培前，把泥炭中的长纤维切断、切碎，并加入可以有效地增加通气量的大麦外皮、米糠、木屑混合物，然后装瓶、灭菌、接种。配方合宜时每瓶平菇采收率达５５％，比单用木屑、米糖培养基栽培平菇采收率增加３０％。生长期可从５０天至５６天缩短到４０天。该培养基也适合栽培金针菇等食用菌。